Qualität ist Ehrensache. Bereits der Auswahl der Zutaten wird viel Aufmerksamkeit geschenkt. Nur Frisches, von lokalen Herstellen geliefertes Gemüse, Fleisch und Fisch wird verwendet.
Der Tag beginnt ja schon früh! Selbstverständlich dürfen Sie dafür ein üppiges Frühstück vom Buffet erwarten. Mittags dürfen Sie bei einigen Touren in ein Panino mit herzhaftem Toskana Schinken oder Mozarella -Tomate beißen: Alternativ im Restaurant Kleinigkeiten wie Torta di Testa, Tomaten mit Mozzarella, Olivenöl und Balsamico oder eine leichte Pasta verzehren. Abends erwartet Sie dann ein Schlemmermenü mit vielseitig abgestimmten Gerichten der landestypischen Küche.

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